Beschrijving

GRAAF Koffie is misschien wel onze belangrijkst telg.  Zeer geliefde koffie op bedrijven en kantines, ook in de HORECA is deze koffie graag gedronken. We noemen hem wel eens een alledagen koffie. Een koffie die je heel de dag kan drinken en waarvan de goed feelings helemaal uw koffie hart zullen vullen. Een koffie voor elke dag dus, van s’morgens bij het ontbijt tot savond bij het diner en alles daartussen. Het smaakpallet is zeer breed, dus kan vor een ruim publiek worden in gezet.

Door de variatie aan koffie bonen in deze blend, kan de koffie gruikt worden in uw espresso apparaat maar ook als ‘Slow-koffie of in een percolator. of zoekt u koffie om in uw French press te gebruiken? Kies dan ook zeker voor deze GRAAF koffie van KaZart !

Alle dagen koffie, gewoon goed. De smaak van de Kempen in elke tas, vol , beetje pittig, maar ook romig uit het espresso apparaat.

Brand  KaZart  zelf  koffie?

Neen, want koffie branden is een vakmanschap en dus…  zoeken we vakmensen om onze koffies te branden.                                                    

KaZart laat zijn koffies branden op ambachtelijk wijze in kleine branderijen

Ambachtelijk wil voor ons zeggen dat er net zoals een halve eeuw geleden, gewerkt wordt met een langer procedé van om en bij de 12 minuten, waarbij de bonen op lagere temperatuur gebrand worden.                                                                                    Door te kiezen voor dit langer proces, worden de bonen gebrand tot in de kern wat een veel betere kwaliteit garandeert. Bij kortere brandprocessen worden de bonen dikwijls te kort en te heet en enkel                                                                    aan de buitenkant gebrand wat dan weer een lagere kwaliteit geeft. Na het branden worden de bonen meteen afgekoeld en vacuüm verpakt zodat de bonen niets aan smaak verliezen.

Is koffie van KaZart dan betere koffie ?

De temperatuur bepaalt in grote mate de kleur en bijgevolg de smaak. Hoe donkerder de koffie gebrand wordt, hoe sterker de smaak. Licht gebrande koffie geeft een zachte smaak en is makkelijker te verteren.                                                                      Hier bevindt zich het grootste verschil tussen een industriële en een artisanale koffiebranderij. Koffie die hard en snel wordt gebrand geeft aldus minder koffiearoma wel meer een verbrande en niet zo gezonde smaak.                                                          Voor ons primeert maagsparende koffie, gezonder voor gevoelige magen en extreme caffeinne.                                 

Vraag ons raad over de maalgraad ?

U kan steeds kiezen om de koffiebonen vers te laten malen in onze winkel, u kiest dan zelf de maalgraad. er zijn nog voordelen aan fysiek winkelen. Maar als u wenst kan je ppk contact nemen met ons en sturen we u de versgemalen koffie op.