Beschrijving

Medium van dichtheid, met een fluweelzachte structuur en een delicate, ronde zuurgraad.

Een klassieker uit de Giusti-familie, de 2 gouden medailles zijn een veelzijdig product, vers of verwarmd gebruikt bij kookbereidingen. Met een goede dichtheid en een optimale balans tussen zoet en zuur is het het perfecte ingrediënt om altijd in de voorraadkast te hebben.

• Het kan rauw worden gebruikt of op laag vuur worden verwarmd;
• We raden het aan als ingrediënt voor vinaigrettes, marinades, dipsausjes of saladedressings;
• Het kan in een pan worden gestoofd tot het is ingekookt om gekarameliseerde uien, schnitzels of een saus te bereiden;
• Perfect ter vervanging van sojasaus in vlees- of vistartaar of carpaccio, zoals rauwe tonijn of zalm;
• Ideaal als toevoeging aan rauwe of gegrilde groenten , of gemengde salades.