Horizonte de Exopto Bodegas Exopto Rioja Blanco 75cl 13°

16,50

Beschikbaarheid: 6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: W001590 Categorie:

Omschrijving

Bleekgouden kleur. Aroma’s van citrus, wilde bloemen en anijs met een zachte toets rozemarijn. Heel frisse en levendige wijn in de mond. Lengtevolle en mineralige afdronk. Alles mooi in balans.

Bedruiving: 85% Viura | 10% Garnacha blanca | Malvasia | Torrontes | Moscatel | Palamino

Schenken

Lekker bij visgerechten (zalm, tarbot, tong) uit de oven maar ook niet te versmaden bij kreeft en zelfs gevogelte. Deze wijn verrast zelfs bij de Aziatische keuken.

WIJNHUIS
Bodegas Exopto is een project
van de Franse rugbyspeler Tom Puyaubert die in het kader van zijn werk in 2000
naar de Rioja afzakte. Hier kwam hij met veel Spaanse wijnmakers in contact. In
2003 richtte hij in het pittoreske wijndorpje Laguardia zijn eigen Bodega
Exopto op. Puyaubert had zich voorgenomen om enkel autochtone druiven te verbouwen
(tempranillo, garnacha en graciano). Het wijngoed telt in totaal 10 hectare verdeeld
over de Rioja Baja en de Rioja Alta

Horizonte de Exopto was de eerste wijn die Bodgeas Exopto produceerde en
die sloeg onmiddellijk in als een bom in de wijnwereld : +90 noteringen van
zowat elke wijncriticus ter wereld, winnaar van de prestigieuze Bacchus de Oro
(slechts twee wijnen van Rioja ontvingen ooit deze eer). Belangrijke reden
hiervoor is natuurlijk dat wijnmaker Tom dit hoofdzakelijk als hobby doet,
kwaliteit primeert dus op winstbejag en kwantiteit is niet belangrijk. Enkel de
beste druiven komen in aanmerking voor de productie van de wijnen. Nadeel is
dat de wijn slechts in beperkte mate verkrijgbaar is.

Bijzonder is de aanplanting van de witte druivenrassen. In het verleden
was het nl helemaal niet abnormaal om witte druivenrassen te planten in een
wijngaardperceel met blauwe druiven. De witte druivenrassen groeiden sneller en
waren ook vlugger rijp en ze konden de lage opbrengsten van de armste gronden
“compenseren” . De witte variëteiten waren ook vatbaarder voor
ziekten en konden zo de wijnmaker waarschuwen om in te grijpen naar aanpak of
behandeling van de blauwe druiven. Viura, Malvasía en Garnacha Blanca werden
willekeurig geplant – daarom is het moeilijk exact te bepalen welk percentage
van elke druif er in de wijn zit, omdat de wijnstokken verspreid zijn over de
wijngaard met blauwe druiven

 

Wijngaarden

·        
Perequita– Ábalos : aangeplant in 1965
(terroir van leisteen en klei) – op 450 m

·        
San Cristobal – Ábalos : aangeplant in
1976 (terroir van leisteen en klei) – op 650 m

 

Vinificatie

Fermentatie op lage
temperaturen in betonnen vaten. Op het einde van de fermentatie belandt de wijn
in eikenhouten vaten (50%), betonnen eieren (25%) en in ‘demi-muids’ van 600 l
(25%) om daar verder te verouderen.

 

 

Winkelwagen
Scroll naar top