Bruichladdich’s kenmerkende botteling en de definitieve Bruichladdich. The Classic Laddie, die de klassieke, bloemige en elegante Bruichladdich-huisstijl demonstreert, is gemaakt van 100% Schotse gerst, druppelsgewijs gedestilleerd, non-chill gefilterd en kleurvrij.
De basis voor Bruichladdich’s Classic Laddie is geen in steen gebeiteld recept, maar een destillatiefilosofie. Ze hebben geen interesse in precieze uniformiteit, in plaats daarvan vormen – jaar na jaar – de variëteit en herkomst van hun gerst de geest, en een steeds groter wordend assortiment vaten wordt aangekocht om de verscheidenheid aan smaken in hun magazijn te ontwikkelen. Nooit strevend naar absolute consistentie, zal elke batch van The Classic Laddie van nature uniek en subtiel anders zijn.
Het creëren van de Classic Laddie is een van de meest complexe en veeleisende verantwoordelijkheden van Bruichladdich’s hoofddistilleerder, Adam Hannett, die deze assemblage van hun beste sterke dranken met de hand samenstelt om zijn kenmerkende fruitige en bloemige Bruichladdich-huisstijl te bereiken. Het samenstellen van elk uniek recept is een rigoureus proces. Adam moet elke geest systematisch bemonsteren en evalueren op basis van neus, smaak en mondgevoel.
Het is nauwgezet en moeilijk werk, vereist een helder hoofd en veel controles, pauzes en herevaluaties gedurende vele weken. De uiteindelijke formule wordt bepaald in de stilte van zijn monsterkamer.
Bruichladdich bottelt zijn Classic Laddie op 50% alcohol in plaats van gemiddeld 40-46%. De smaak van zijn spirit bij 50% ABV is gerst vooruit, wat betekent dat je meer proeft van de Schotse mout die ze hard hebben geprobeerd te traceren. ze zullen hun geest niet oprekken en compromissen sluiten over kwaliteit omwille van winst.
