Beschrijving

Zoete Wite Mousserende Wijn

Regio:
Emilia BGA

DRUIVEN:
100% Aromatische Malvasia

BODEM:
kalkhoudende klei

VINIFICATIE
Zorgvuldige selectie van de druiven, zachte persing in de longpers en alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur in staal. Hergisting in autoclaaf.

KLEUR
Intens strogeel.

BOEKET
Omhullende en intense hints van rijpe gele perzik, citrusvruchten, lindebloemen en lichte tonen van geneeskrachtige kruiden.

SMAAK
Zoete en intense wijn, met een frisse en evenwichtige slok, gekenmerkt door de typische aromaticiteit van de wijnstok.

PAIRINGS
Donut met rozijnen en gekonfijt fruit, appeltaart.