De jeugd van het Pays d’Auge.

Réserve des Fiefs, geproduceerd in het Pays d’Auge uit bittere, bitterzoete, zoete en scherpe ciderappels door dubbele distillatie in koperen ketels, is een mix van verschillende Calvados, meestal gerijpt in kleine gebruikte eikenhouten vaten.

Het biedt een harmonieus evenwicht tussen de dominante fruitgeur en de eerste kruidige tonen.