Oloroso volgens de traditie. Oloroso is een term afkomstig als omschrijving voor de zeer sterk geurende verouderde sherrywijnen. Olor = geur.
Vinificatie
Solera van 15 jaar.
Proefanalyse
Amberkleurige intense wijn, gedroogd fruit, noten, citrus, subtiel zoet puntje op de achtergrond. Mild smaakcontact, weerspiegeling van de geurcomponenten in de smaak. Een Oloroso met karakter en body, droge finale.
Bewaarpotentieel
Jong drinken.
Serveren
Fris 12°C in een wijnglas.