Beschrijving

Extra vierge olijfolie Monocultivar Ogliarola

Olijfvariëteit:

samengesteld uit een zorgvuldige selectie die de familie Congedi jaarlijks uitvoert op de Ogliarola Salentina-variëteit, een typische cultivar van Salento in Zuid-Apulië, die alleen in oktober wordt geoogst.

Smaakprofiel:

extra vierge olijfolie met een fruitig aroma, een evenwichtige smaak en een perfecte harmonie tussen de bittere en kruidige tonen. Middelfruitig, met direct aroma’s van groene appel, gemaaid gras, oregano en amandelschil.

Food-pairing:

geschikt voor vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, delicate gerechten en groenten.