Beschrijving
The Gibson Edition is geinspireerd op de cocktail klassieker ‘Gibson Martini’ met zilverui als garnituur, ook Marian Beke’s cocktailbar (“The Gibson” te Londen) is hierop geinspireerd. De exacte herkomst van deze cocktail is onbekend maar men weet wel dat zijn oorsprong ligt in de Players Club, New York City waar de kunstenaar Charles Dana Gibson bartender Charles Connely uitdaagde om een nieuwe variant te maken op de Classic Martini. Hij verving de olijf door een zilverui.
De nieuwe smaak wordt bepaald door een unieke en hartige stijl van gin, waarbij een distillaat van de 5 originele Copperhead botanicals gecombineerd wordt met het Gibson distillaat van 13 zorgvuldig geselecteerde botanicals waaronder foelie, peper, cassia, laurier, gember, pimentbes, venkel en dillezaden. Marian voegde per botanical ook het individuele distillaat of maceraat aan de receptuur toe. De toevoeging van een 8 jaar oude jenever rondt het geheel mooi af door zijn zachte maar complexe smaak.
De Gibson Edition leent zich perfect voor Martini’s, maar kan eveneens gebruikt worden in cocktails met een pickled twist of in combinatie met een Fever-Tree premium tonic voor een unieke Gin & Tonic met een gepekelde garnituur.
