Côteaux du
Layon
Saint-Aubin
Domaine
des Forges
Branchereau – Loire – Frankrijk
Herkomst
Alle
Côteaux du Layons liggen verspreid langs een kleine bijrivier van de Loire,
genaamd de Layon.
De
gemeente St Aubin ligt tussen de Loire aan het Noorden en Layon aan het zuiden
en geniet kwalitatief van ‘De Parel’ door zijn voortreffelijke terroir.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 40
jaar.
Traditionele vinificatie
Omschrijving
Goudgele kleur. Zachte wijnen die tot de fijnste van
de Loire behoren. In de neus aangename agrumtoetsen (pompelmoes) alsook aroma’s
van exotische vruchten. In de mond een
mooi evenwicht en gedomineerd door droge vruchten zoals abrikozen, vijgen en
dadel.
Bedruiving
100% Chenin Blanc
Schenken
Ideaal als aperitief met toast van ganzelever en
blauwe kazen. Ook mooi als dessertwijn bij nagerechten aangevuld met kaneel,
schors van sinaasappel en bittere chocolade.
Mooi bewaarpotentieel
