Pouilly-Fumé
Domaine
des Fines Caillottes
Jean
Pabiot
Loire – Frankrijk
Domein:
Alain en
Jérôme Pabiot, de zoon en kleinzoon van Jean Pabiot, zijn de eigenaars van het
Domaine des Fines Caillottes. Het domein van 29 ha strekt zich uit over de 5
gemeenten die de appellatie Pouilly-Fumé vormen. Heel afwisselende ondergrond.
Omschrijving:
Kristalheldere kleur met groene tinten. Heel expressieve
aroma’s met indrukken van agrum en ander exotisch
fruit alsook de typische vuursteen. Het is een uitermate sappige sauvignon,
vrij rijp en mondvullend.
Bedruiving:
100% Sauvignon
Schenken:
Is ideaal bij zeevruchten,
visgerechten, wit vlees en geitenkaas. Ook heel lekker als aperitief.
Millésime 2014 :
Grand Prix
d’Excellence Concours des Vinalies Nationales 2015
