Beschrijving

De wijn wordt geproduceerd uit 100% Nero d Avola afkomstig van de westkust van Sicilië, vlakbij de stad Marsala waar het wijnhuis is gevestigd. De druiven worden laat geoogst, waardoor de druiven aan de wijnstokken zijn ingedroogd daardoor krijgt het sap extra kracht. De wijn heeft 5 maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten, voordat de wijn minimaal 18 maanden op fles heeft gerijpt voordat hij op de markt komt.

De kleur is intens robijnrood. Rijpe aroma’s van donkere kersen, bosbessen en pruimen, evenals hints van kruiden en cassis. De smaak is fruitrijk, harmonieus en evenwichtig, met een goede tanninestructuur en een lange en fluweelzachte afdronk.

Serveer de wijn op 16-18 graden. Probeer het eens bij gemarineerd vlees van de grill, rundvlees, pasta of pizza. Het past ook goed bij rijpe kazen.