Beschrijving

Ballechin is een zwaar geturfde whisky die zesinds 2003 bij Edradour Distillery maken.

Gedestilleerd met behulp van gerst die is vermengd met turf tot een gehalte van minimaal 50 ppm.

Deze botteling is voornamelijk afkomstig van ex Bourbon-vaten met een royale topdressing van ex Oloroso Sherry-vaten, om extra diepte en grotere complexiteit te creëren. Het is gebotteld op 46%, zonder koude filtratie, om het echte vatkarakter te behouden.

De naam Ballechin is afkomstig van een andere boerderijstokerij in Perthshire, die helaas in 1927 haar deuren sloot. Alfred Barnard, die in de jaren 1880 alle stokerijen in het Verenigd Koninkrijk catalogiseerde, verwees daar naar een ervaring met het proeven van een geturfde whisky.

Geur:

Kruidig ​​en grassig met gezoete rook

Smaak:

Chocolade-eik over kruidige, aardse rokerigheid. Complexiteit rolt over de tong.

Afdronk:

Smeulende verbrande heide op de heuvels van de Highlands.