Barbera d’Alba ‘Vigna Veja’
Elio Filippino
Piemonte –
Italia
Herkomst/domein
Aan de rechteroever van de rivier Tanaro, niet zo ver van de stad Alba, ligt het pittoreske dorpje Neive. Precies daar startte Evaristo Filippino begin 1900 zijn nieuwe wijndomein. Elio Filippino is intussen de derde generatie die er de leiding heeft. Hij houdt de traditionele waarden in ere met het grootste respect voor zowel het milieu als de omgeving.
“Vigna Veja” verwijst naar de oude wijnranken die voor deze wijn gebruikt worden. Ze werden aangeplant in 1954.
De wijn rijpt gedurende 18 maanden op houten vaten uit de Allier-regio waarna hij verhuist naar stalen vaten voor verdere rijping gedurende twee maanden. Uiteindelijk belandt de wijn pas in het glas na nog eens 6 maanden flesrijping.
Omschrijving
Diepe robijnrode kleur met purperen toetsen. Intense aroma’s van fruit in combinatie met hout en vanille. Stevige wijn met volle smaak in de mond met veel body en een subtiele kruidigheid.
Bedruiving
100% Barbera
Schenken
Ideaal bij geroosterde vleesgerechten, wild met een sausje alsook bij rijpe kazen.
