Deze fles Fee Brothers West Indian Orange Bitters is gemaakt van de schil van sinaasappels die in West-Indië worden geteeld. Tot voor kort was dit oude cocktailingrediënt vrijwel onopgemerkt gebleven. Een nieuwe interesse in klassieke cocktails heeft het uit zijn pensioen gehaald. Er zijn veel recepten die sinaasappelbitters vereisen, maar het meest opvallend is de “klassieke” Martini. Probeer een scheutje in je volgende Martini en je wilt er nooit meer een zonder sinaasappelbitters.
Over Fee Brothers:
Fee Brothers is al meer dan 100 jaar een van de slechts twee pijlers in de wereld van cocktailbitters. Fee Brothers uit Rochester, New York, geopend in 1863, is in de vierde generatie die bitters van topkwaliteit produceert.
Proefnotities:
Gebruikt in de klassieke Martini en Pegu Club. Gewoon een streepje geeft een geweldige twist.
