Omschrijving
Intense robijnrode kleur. Doordringende aroma’s van fruit zoals kersen met indrukken van warme kruiden. Heel weelderige wijn. Mooi verweven tannines en een aangename lange afdronk.
Bedruiving
100% Nebbiolo
Schenken
Lekker bij lamsvlees alsook wildgerechten.
Kwaliteitsvolle Barolo kan makkelijk 10 jaar blijven liggen.
Herkomst / domein
We laten de wijnmaakster Giulia Negri aan het woord :
Traditie is alles in dit land. Ik had kunnen rekenen op de naam Barolo en op de geschiedenis van mijn familie, die al 150 jaar wijn produceert in Serradenari. Ik begon mijn avontuur een paar jaar geleden: ik wilde wijn op mijn manier maken. Toen mijn familie het voor mij mogelijk maakte druiven te verbouwen en een kleine kelder te creëren, wed ik op Barolo, Pinot Noir en Chardonnay. Ik produceer Barolo omdat ik geloof dat het het kunstwerk van de toekomst zal zijn – een mix van oud Pools en moderne harmonie; een vlaggenschip in de wijnwereld van Amerika tot Azië. En nu ben ik opgemerkt en is mijn werk erkend met onderscheidingen en prijzen. Maar het heeft geen zin om bigheaded te worden: dit is een uitdaging die zichzelf vernieuwt met elke vintage. Nu de Baroloboys volwassen zijn, is het misschien tijd voor ons, de Barologirls.
