Lavila Rouge
Pays d’Oc – Languedoc / Frankrijk
Herkomst
Pays D’Oc
Productiezone
De percelen die voor deze selectie LAVILA worden
uitgekozen liggen rond de streek van Béziers in de Languedoc Roussillon. Meer
bepaald in de gemeenten Cruzy en Argeliers op 25 km van Béziers.
Wijngaard
Uitgelezen selectie van de beste terroirs op de hellingen
van ‘la montagne noire’. Op de rode kleigronden kunnen de druiven dankzij de
volledig zuiderse oriëntatie perfect rijpen.
Vinificatie :
Op het toppunt van hun rijpheid worden de druiven
geoogst. Ze worden gevinifieerd volgens moderne technieken om zo tot een
fruitige en soepele wijn te komen. ( Lange pelmaceratie gedurende 2 weken,
ontristing…)
Omschrijving
Heldere robijnrode kleur. In de neus vindt men aroma’s
van cassis en kruidige toetsen terug. Soepele en rijke mondstructuur met rode
vruchten als ondertoon.
Bedruiving
Grenache – Merlot
Schenken
Een wijn die het goed doet
bij barbecues en bij mediterrane maaltijden die niet te gekruid zijn.
Schenken tussen 16° en 18°
met een bewaarpotentieel van 2 à 3 jaar.
