Druivensoorten : 90% Corvina en Corvinone; 10% Rondinella, Croatina en Oseleta
Wijngaarden : Ca' Carnocchio is een van onze beste wijngaarden, gelegen in Fumane, in het hart van Valpolicella Classica
Wijnbereiding : Zorgvuldige selectie van druiven tijdens handmatige oogst, gevolgd door een natuurlijk droogproces gedurende 3 maanden
Vine Training : Pergola en Guyot
Rijping : 24 maanden in barrique, 6 maanden in fles. Kan 15 jaar van genoten worden
Bijpassende wijn : Gegrild, gekookt of geroosterd vlees en oude kaas. Risotto “isolana” (met varkensvlees), vlees en vegetarische lasagne.
Le Salette Ca’Carnocchio Veronese
€29,50
Beschikbaarheid: 4 op voorraad
