Les
Parfums du Midi
Languedoc – Frankrijk
Herkomst / domein
Les Parfums du Midi is een wijn
die het savoir-faire van de Franse wijnbouwer combineert met een mooi terroir.
Bedoeling was om een unieke en originele wijn te maken.
Omschrijving
Het gaat
om een rosé de saignée. (Het is een verfijnde methode om roséwijn te maken. Het
doel is de concentratie van de most in de kuipen te verhogen. Door voorzichtig
de blauwe druiven in de gistingskuip te brengen, komt een sap vrij door het
gewicht van de bovenste druiven. Dit weinig gekleurde sap wordt opgevangen en
apart gevinifieerd.)
Zalmroze
kleur. Aroma’s van frambozen en rode besjes. Heel evenwichtige wijn met mooie
concentratie en een uitzonderlijke fruitige afdronk.
Bedruiving
100% Grenache
Rosé
Schenken
Heerlijk als aperitief. Ook aan te raden met een zomerse salades.
