PUGLIA
Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Oorsprong
Salento, Puglia
Oogst
Tweede
en derde week van september
Omschrijving
Dieprode bijna purperen kleur
met violet indrukken. Intense aroma’s van wilde bosvruchten en kruiden (oa
tijm). Weelderige mondstructuur. Mooi evenwicht met een aangename fruitige
afdronk.
Bedruiving
100%
Negroamaro
Schenken
Is ideaal bij vleesgerechten, rijpe
kazen, zuiderse gerechten, varkens- en kalfsvlees
