9:00am – 9:00pm
+1-202-555-0168
English
$USD

Marsala 20 jaar ‘VITA CURATOLO ARINI’

 39,95

2 op voorraad

SKU WRDARIN04 Categorieën , ,

Beschrijving

Het resultaat van een geselecteerde blend van wijnen gemaakt van Grillo- en Catarratto-druiven, het is al jaren een angstvallig bewaard geheim. Met een heldere kleur met amberkleurige reflecties heeft het intense en complexe aroma’s van abrikoos, dadels en kruiden. Vol en omhullend in de mond met sporen van karamel en bittere amandelen, met een zeer aanhoudende afdronk.

Grillo en Catarratto, eind september met de hand geoogst.

Ontstelen en rollenpersen. Maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 25 – 28 C° in roestvrij staal gedurende ongeveer 14 dagen om alle suikers om te zetten in alcohol en de polyfenolen optimaal te extraheren, belangrijk voor de rijpingsfase. Wijnalcohol wordt toegevoegd tot het minimum van 18 alcoholniveaus, mistella en gekookte most zijn bereikt. Daarna volgt een rijping van minimaal 20 jaar in Slavonische eikenhouten vaten en Franse barriques. 

Aanbevolen koppeling

Gekoeld geserveerd tussen 10°/14°C, uitstekend als aperitief. Het past goed bij bruschetta met verse kaas en ansjovis, of bij zachte kazen en uiteraard traditionele Siciliaanse desserts.

Koffie & Thee

In onze winkel vindt u een uitgebreide selectie van losse thee en kunt u genieten van onze huisgebrande koffie. Ambachtelijk & lekker!

Save 20% on the first shopping

Sign Up to Newsletter