Valpolicella Ripasso DOC Biologisch gemaakt in een klein perceel wijngaard op 100 m boven zeeniveau dat wordt gekenmerkt door een hoog kleigehalte.
Zodra de gisting in de tank is voltooid, wordt hij gedurende 12 maanden in tonneau van Frans eiken gelegd, waarvan 6 maanden op fles.
Hints van kersen, delicatesse en gulzigheid kenmerken de stijl van deze wijn, die altijd een bestseller is geweest onder alle Massimago-wijnen .
Combineert met “Marchesa Mariabella” Valpolicella Ripasso DOC
De ideale combinatie kan een mooie steak zijn, een risotto voor vegetariërs of een voorgerecht als ragù.
Als je je de idyllische setting voor een koppeling moest voorstellen:
“Een diner, vleeswaren, jazz, bloemen op tafel en sprankelend gezelschap”
