9:00am – 9:00pm
+1-202-555-0168
English
$USD

Perinet Merit DOCa Priorat

 27,95

17 op voorraad

SKU W001733 Categorie

Beschrijving

Perinet Merit DOQ Priorat

DOQ Priorat | Spanje

Herkomst / domein
Met deze wijn ‘Merit’ laat Mas Perinet je kennismaken
met de Priorat. Elk wijnjaar maken ze een Priorat blend die de typiciteit van
de regio en de variëteiten en wijngaarden van het landgoed laat zien. Merit,
Syrah en Garnatxa brengen florale tonen, terwijl Carinyena en Merlot
complexiteit en structuur aan de wijn toevoegen. De blend verandert lichtjes
van wijnjaar tot wijnjaar, en zorgt voor een unieke expressie van de llicorella
terroir.

De Merlot en Syrah voor deze wijn worden op de Mas
Velle wijngaard, die geplant is ten zuiden van de winery in volle zon, verbouwd.
De Garnatxa en Carinyena zijn afkomstig van de Mas del Xes-wijngaard,
aangeplant op een wijngaard in de vorm van een amfitheater, ten noorden
tegenover het Montsant massief.

Handmatige pluk. De gisting start in roestvrijstalen
tanks. De wijn rijpt meer dan een jaar in deze tanks om een vol, fruitig
mondgevoel te onttrekken aan de droesem. De bedoeling is om fruit vrij te
krijgen uit te drukken zonder invloed van eikenhout. Deze wijn is niet
gefilterd om de vele aroma’s te behouden.

Omschrijving
Robijnrode licht
granaatrode kleur. Mooie explosie van aroma’s van aardbeien, tulpen, aalbessen
en tijm. Licht en crispy bij aanvang met toetsen van zwarte kersen.
Verfrissende zuurtjes en mooi verweven tannines met indrukken van balsamico en
zoethout in de finale.

Bedruiving
35% Syrah – 25% Garnatxa – 20%
Carinyena – 20% Merlot


 Achter deze prachtige wijnen staat een heel
getalenteerde wijnbouwer. En jullie weten dat het verhaal achter de wijn ons
ook altijd interesseert. Wijnmaker Antoni Sánchez-Ortiz voegde zich in 2015 bij
het team van Perinet Winery om het werk in de wijngaarden en het vinificatieproces
te begeleiden. Twintig jaar lang heeft hij fulltime gewerkt binnen de
veeleisende context in de gerenommeerde appellatie DOQ Priorat, Spanje.

Antoni Sánchez-Ortiz werd geboren op 4 december 1978
in een kleine vallei in de Spaanse Pyreneeën. Hij studeerde wijnbouw aan de
Universiteit van Tarragona (Spanje) en de Universiteit Victor Segalen in
Bordeaux (Frankrijk). Toni beschikt over uitgebreide technische en
laboratoriumvaardigheden, verder aangescherpt door zijn masterdiploma
scheikunde aan de universiteit van Barcelona.

Hij staat bekend om zijn uitstekende wijnen met unieke
persoonlijkheid gebaseerd op de lokale druiven. In zijn afstudeeronderzoek
blijft hij zijn kennis verdiepen over hoe Priorat-wijnen worden beïnvloed door
de opwarming van de aarde.

Antoni’s professionaliteit, talenkennis en technische
expertise maken van hem een waardevol onderdeel van Perinet winery.

Koffie & Thee

In onze winkel vindt u een uitgebreide selectie van losse thee en kunt u genieten van onze huisgebrande koffie. Ambachtelijk & lekker!

Save 20% on the first shopping

Sign Up to Newsletter