Pesto alla genovese ‘La Gallinara’ 180gr

Pesto saus
De Pesto Genovese La Gallinara wordt bereid volgens traditioneel recept, uitsluitend met BOB-basilicum. De verwerking vindt plaats binnen enkele uren na de oogst om alle eigenschappen van de plant intact te houden. Onze Genuese pesto is niet gepasteuriseerd.
Om koud te gebruiken, voeg een beetje kookwater en een scheutje olie toe aan de pasta; ook uitstekend toegevoegd aan minestrone.
Genuese pesto wordt gebruikt om voorgerechten zoals aardappelgnocchi of trofie bevoordeeld, minestrone alla genovese en pasta, zoals trofiette, bavette, linguine, trenette, tagliatelle, tagliolini en lasagne op smaak te brengen.
Het is ook uitstekend geschikt voor het versterken van de smaak van tomatensauzen of pastasalades, smeersel als basis voor bruschetta, of bij rauwe groenten, gegratineerde, gegrilde, gekookte aardappelen of in combinatie met verse, zachte kazen.