Raymond Dupont Fahn Meursault ‘Les Clous’ 75 cl 2019

45,00

Beschikbaarheid: 24 op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: W001515 Categorie:
Meursault ‘Les Clous’
Domaine Raymond Dupont Fahn
 
Côte de Beaune – Bourgogne
 
 

Domein

Domaine Dupont-Fahn werd opgericht in 1975. Aan het hoofd
staat de eigenzinnige Raymond Dupont Fahn (3
e generatie).                                                                                                                                                                Het domein
telt vandaag 6h5 ha en is gelegen in het pittoreske dorpje Tailly vlakbij
Meursault.

 

In
de wijngaard

Er
worden geen pesticiden gebruikt in de wijngaard. De percelen worden omgeploegd.
Onkruid tiert er welig tussen de wijnranken. De oogst gebeurt manueel en vindt
vaak wat vroeger plaats dan bij de concullega’s omdat hij wijnen met frissen
zuren en een lager alcoholgehalte wil.

 

Vinificatie

De
meesten van zijn wijnen verouderen op vat waarvan 20% nieuwe vaten. De
gebruikte vaten zijn max 3 jaar oud. Raymond gelooft niet in chaptalisatie en
de wijn wordt niet geklaard of gefilterd voor botteling.

 

Bedruiving 

100%
Chardonnay

 Degustatie

Een gulle neus met aroma’s van
steenfruit, citrus, honing en gerookte, nootachtige tonen. Een volle en vettige
structuur, doch met een minerale basis. Een mooie balans in rijkdom en
fraîcheur, met een zeer royale afdronk. De houtopvoeding vindt deels plaats in
fusten van nieuw eikenhout

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Raymond Dupont Fahn Meursault ‘Les Clous’ 75 cl 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Shopping Cart
Scroll naar top