9:00am – 9:00pm
+1-202-555-0168
English
$USD

Raymond Dupont Fahn Meursault ‘Les Tilets’ 75 cl 2022

 49,99

12 op voorraad

SKU W001774-2022 Categorieën , , , ,

Beschrijving

Meursault ‘Les Tillets’ 2022
Domaine Raymond Dupont Fahn
Côte de Beaune – Bourgogne
 

Domein

Domaine Dupont-Fahn werd opgericht in 1975. Aan het hoofd staat de eigenzinnige Raymond Dupont Fahn (3e generatie).                                                                                                                        Het domein telt vandaag 6h5 ha en is gelegen in het pittoreske dorpje Tailly vlakbij Meursault.

 

In
de wijngaard

Er
worden geen pesticiden gebruikt in de wijngaard. De percelen worden omgeploegd.
Onkruid tiert er welig tussen de wijnranken. De oogst gebeurt manueel en vindt
vaak wat vroeger plaats dan bij de concullega’s omdat hij wijnen met frissen
zuren en een lager alcoholgehalte wil.

Vinificatie

De
meesten van zijn wijnen verouderen op vat waarvan 20% nieuwe vaten. De
gebruikte vaten zijn max 3 jaar oud. Raymond gelooft niet in chaptalisatie en
de wijn wordt niet geklaard of gefilterd voor botteling.

Bedruiving 

100%
Chardonnay

 Degustatie
Een gulle neus met aroma’s van
steenfruit, citrus, honing en gerookte, nootachtige tonen. Een volle en vettige
structuur, doch met een minerale basis. Een mooie balans in rijkdom en
fraîcheur, met een zeer royale afdronk. De houtopvoeding vindt deels plaats in
fusten van nieuw eikenhout

Raymond Dupont-Fahn is misschien wel het beste voorbeeld van een nieuwe generatie wijnmakers, die de traditie van wijn maken zoals de ouders en grootouders vonden dat het moest overboord gooit. Hij wil pure wijnen maken. Niet log en zwaar, maar fris mineralig en springlevend.  Een wijnmaker die weet wat hij wil en ook weet dat zijn wijn altijd uitverkocht is en daarmee zijn visie dat Meursault ook een wijn kan zijn die jong erg lekker is, onderstreept. Wil je een alleen maar vette wijn, dan moet je niet bij Raymond zijn.

Koffie & Thee

In onze winkel vindt u een uitgebreide selectie van losse thee en kunt u genieten van onze huisgebrande koffie. Ambachtelijk & lekker!

Save 20% on the first shopping

Sign Up to Newsletter