Sacred Gin Old Tom 70 cl

Old Tom Gin is een beetje zoeter dan London Dry gin, maar droger dan een traditionele jenever. Old Tom Gin was immens populair in de 18e eeuw. Om het gebruik ervan te beperken, voerde de Britse overheid belastingen in waardoor het drankje in de illegaliteit terecht kwam. De naam komt van een houten plaat in de vorm van een zwarte kat (Old Tom) die aan de buitenmuur van een pub hing. Onder de poot van de kat was een geldgleuf en een buisje voorzien. Nadat de voorbijganger betaalde, goten sluwe barmannen een shot gin door het buisje. De gin stijl is tegenwoordig weer helemaal in trek en steekt steeds vaker de kop op in het wereldje van de ‘craft cocktails’. Sacred won met deze variant de hoofdprijs op de World Gin Awards. Zeker het proberen waard!