De Spring Brigade Premium sauteuse-pan van 24 centimeter en een inhoud van 3.4 liter is de ideale allround pan voor zowel de professionele- als de hobbykok. Door de hoge rand is deze pan ideaal voor het koken van groenten en het bereiden van sauzen. Dankzij de ergonomische vorm kom je met je garde of houten lepel tot in de bocht van de pan. Zo voorkom je dat er resten achterblijven die kunnen verbranden.
Unieke 5-laags constructie
De Spring Brigade Premium-sauteuse zijn vervaardigd uit een 5-laags constructie wat zorgt voor een optimale warmtegeleiding. De buitenste laag is van 18/0 roestvrijstaal. Deze staalsoort maakt de pannen geschikt voor inductie. De binnenste laag is van 18/10 roestvrijstaal. De 18 staat voor 18% chroom en de 10 staat voor 10% nikkel. Wat betreft samenstelling is dit de beste keuze wegens de duurzaamheid van chroom en de helderheid van nikkel. Tussen de binnenste en de buitenste laag zit een 3-laags aluminium binnenkern. Door deze opbouw wordt de warmte gelijkmatig van de bodem tot de rand van de pan en zodoende vanaf alle kanten naar de inhoud verspreid. Hierdoor worden de spijzen gelijkmatiger op temperatuur gebracht. Dit maakt de pannen efficiënter en energiezuiniger.
Karl keek het voor u na
Voor de veiligheid is de greep gemaakt van roestvrijstaal. Bij juist gebruik blijft de greep van de pan koel genoeg om vast te pakken zonder dat je je brandt. Hiervoor is het wel noodzakelijk de pan te gebruiken op een passende gaspit of kookzone. Een ander bijkomend voordeel is dat de Spring-pannen uit deze serie geschikt zijn voor in de oven. Je kunt zo je gerechten probleemloos en smaakvol op temperatuur houden. De pannen kunnen zonder problemen in de vaatwasser gereinigd worden. Er zijn ook nergens gaatjes of spleetjes waar water in kan bij het afwassen dus geen lekkende vaat bij het afdrogen.
Spring Brigade Premium-serie
Het Zwitserse merk Spring maakt al meer dan 30 jaar pannen. De Brigade Premium-serie is de eerste professionele horecaserie van Spring. De pannen zijn de perfecte combinatie tussen functionaliteit en Zwitsers design en geschikt voor dagelijks gebruik. Zodra je de keuze maakt voor een Spring-sauteuse uit de Brigade Premium-serie haal je een product van hoge kwaliteit in huis. Wanneer je de pan volgens de juiste richtlijnen gebruikt heb je er vele jaren plezier van.
