De naam is afgeleid van een bepaald verhaal, een nauwe ontmoeting met wilde zwijnen, tijdens het verzamelen van plantaardige producten die bestemd waren voor productie, aangezien de wilde zwijnen, in plaats van te vluchten in aanwezigheid van de mens, in de buurt bleven om te snuffelen. DePigskin Silveris een klassiekLondon Dry Gin-distillaat met botanisch nul kilometer (jeneverbes, mirte, tijm, venkel, salie en sinaasappelschil) en op lage temperatuur, waardoor, wanneer geproefd, de zachtheid en het enige bekendebalsamico-derivaat van citrusvruchten die het rond en warm maken, zeer boeiend en gestructureerd. Transparant en lichtgevend, op de neus pellen een citrusnoot van citroen, sinaasappel en mandarijn resoluut af, gevolgd door een lichte en delicate hint van mediterrane scrub geflankeerd door kruidige nuances van nootmuskaat en zoetere tonen van boter en vanille.In de mond is het zacht, rond, warm en kan worden gewaardeerd om de typische balsamico-noot die het hele gehemelte omhult en ook de uiteindelijke persistentie markeert. Perfect voor een Italiaanse Gin Tonic.
