Beschrijving
Chimichurri-saus wordt gebruikt als bijgerecht bij geroosterd vlees.
De belangrijkste ingrediënten zijn olijfolie, zonnebloemolie, knoflook, citroen, honing, rode paprika, chili, zout en andere specerijen.
Deze pittige saus is meestal vloeibaar en wordt vooral gebruikt bij gebraden vlees, dressingsalades of het marineren van gevogelte en vis.
