+ extra scherp lemmetstaal
+ stijlvolle gastvrijheid
+ voor gebraad, gevogelte, filet
Dit zal het goed doen als gastheer. Het professioneel snijden van gerechten maakt deel uit van een gecultiveerde eetcultuur en maakt deel uit van de opleiding van koks en obers. Met het vleesbestek van Zassenhaus bereid je als een professional aan tafel gebraad, gevogelte en filets. De vork met de lange tanden heeft alles onder controle. Het mes van extra scherp lemmetstaal scheidt het vlees netjes van het bot. Toegegeven, carven vergt wat oefening, maar dan krijg je zeker de waarderende blikken van je gasten. Tip: laat het vlees 10 minuten rusten op kamertemperatuur voordat u het aansnijdt en snijd het vlees dwars over het graan.
Carving bestek
Materiaal: speciaal lemmet staal 3Cr13 / handvatten van pakkahout. Vleesvork en vleesmes in een set.
Lengte lemmet: 20 cm
