Wilson & Morgan Barrel Selection 46° 70cl GLENROTHES Ollorosso

Een jonge, levendige en speelse Glenrothes, met precies de juiste hoeveelheid Oloroso-sherry om het een droge stijl te geven, maar slechts een vleugje wijnachtig karakter. In de neus is het nootachtig, peperig, fruitig maar met terughoudendheid. De droge en kruidige stijl wordt meteen duidelijk bij de eerste slok: schoon, gebeiteld, niet vet of overrijp met eikenhout. Frisse en gekonfijte sinaasappels, een vleugje bijenwas en tot slot een vleugje meel en granen die bijna biscuitachtig wordt. De afdronk is zeer kruidig en stimulerend, uitnodigend tot nog een slok. Al met al een lichte Speyside-mout die zijn perfecte plaats vindt als aperitief dankzij zijn frisse smaak, misschien met een scheutje koel water.