Beschrijving
Château Famaey “L’Incontournable”
Cahors – Sud-Ouest
Geschiedenis
Château Famaey is in de
eerste plaats het verhaal van Luc en Marc, twee dappere Belgische jeugdvrienden
die ooit dezelfde droom deelden : een wijn produceren in de prachtige regio
Cahors.
In 2001 werd hun droom
werkelijkheid toen ze eigenaar werden van een 36 hectare grote wijngaard in Puy
l’Evêque, op de zonnige terrassen van de Lot-vallei.
Maarten, de zoon van Luc,
aan wie de vaderlijke passie werd overgedragen, vervoegde het team in 2003 om
uiteindelijk in 2007 wijnmaker te worden.
Wijngaard:
In het hart van de appellatie
Cahors strekt het landgoed zich uit over 40 ha wijngaarden, gelegen op de 1e,
2e en 3e terrassen van de Lot-vallei. De wijngaard geniet van een
uitzonderlijke klei-en grindbodem en een overvloed aan zonnestralen.
De percelen op het 1e
terras worden gebruikt om de IGP Côtes du Lot-wijnen te produceren, terwijl de
percelen van het 2e en 3e terras (complexer terroir) ideaal zijn voor de
productie van de Cahors-wijnen.
Hier ontwikkelt de Malbec,
de historische druif van de appellatie, al zijn kwaliteiten. Constante zorg
voor de wijnstokken en respect voor de natuur zijn de pijlers van hun teelmethoden
en de opbrengsten worden zorgvuldig gecontroleerd om een rijke, eerlijke en
authentieke druif te produceren.
De beste percelen van de
wijngaard worden handmatig geoogst, waardoor de oogst een traditioneel
jaarlijks feest wordt.
Gemiddelde
leeftijd van deze wijnstokken : 25 tot 45 jaar oud
Terroir
Oude alluviale afzettingen van het tweede terras van de Lot, ze zijn eerder
gedecarboneerd en bestaan uit grind en kleiig zand met heterogene kiezelstenen
en alluviale afzettingen van het hoge terras van de Lot.
Vinificatie
Traditionele
natuurlijke vinificatie in betonnen vaten, oplegtijd van ongeveer 21 dagen.
Rijping
18
maanden in eiken vaten (2de en 3de wijn uit Allier, Centre France)
We
laten de wijnmaker Maarten Luyckx
zelf graag even aan het woord :
Mijn
vader was wijnhandelaar in België op kleinschalige basis !
Enkel Franse wijn want hij was en is nog steeds meer dan gefascineerd door
Frankrijk. Samen met een stille vennoot heeft hij dan de stap gezet
om zelf wijn te gaan verbouwen in 1998 op 50 jarige leeftijd.
De
keuze van Cahors werd namelijk beïnvloed doordat ze zelf hier in de Lot een
vakantiehuis hadden.
Eerst
hebben ze een wijngaard op de plateau gekocht. Na 3 jaar zijn ze dan
overgestapt in 2001 naar een beter terroir in de vallei van de Lot en sindsdien
is Château Famaey geboren. Famaey is de familienaam van mijn moeder.
Begonnen
met een 20tal hectare en nu ondertussen uitgegroeid tot om en bij de 40 ha.
Ikzelf ben eerst mijn Frans gaan leren in de Provence en ben toevallig
eigenlijk hier terecht gekomen in 2003 en blijven plakken door de kennismaking
toen met mijn huidige vrouw.
Snel,
ook zeer gepassioneerd door de wijn, ben ik nu de wijnmaker sinds 2007. Samen
in familieverband dus, runnen we nu Famaey met hoogtes ( o.a. erkenningen,
médailles en internationale bekendheid) en laagtes ( klimaat , verschillende
jaren vorstschade , covid, moeilijke en onstabiele markten etc) .
Bedruiving
100% Malbec
Degustatie
Het gaat hier om een “Moderne Cahors”. Het domein kan
prat gaan op voortreffelijke wijnen, waarbij de nadruk ligt op het fruit en de
frisheid van de Malbec … de emblematische druif van de appellation Cahors.
Cahors,
een appellatie die wordt geroemd om zijn fruitigheid en complexiteit. Heel
zuivere expressie van de Malbec-druif.
Robijnrode kleur. Kruidige
aroma’s van zoethout met rode en zwarte vruchten.
Aangenaam
in de mond met een mooie structuur en lekker veel fruit. Fijne tannines en een
sappige afdronk.
Schenken
Lekker
bij een heerlijk bordje charcuterie, bij rood vlees, bbq gerechten
