Beschrijving
Sauvignon
de Touraine – Les Silex
Loire – Frankrijk
Herkomst
& oorsprong
Langs
de hellingen van St Romain en Noyers. St Romain zorgt voor het krachtige en
ronde karakter van de wijn. Noyers verzekert dan weer de frisheid en de
levendigheid van deze witte wijn.
Gemiddelde
leeftijd van de wijngaarden
25
jaar
Omschrijving
De
Loirewijn vertoont een bleekgele kleur met groene glans. De aroma’s worden
overheerst door weelderig citrusfruit – limoen en roze pompelmoes. Voor een
witte Touraine is de smaak vrij vettig, harmonieus en mondvullend. Een echte
revelatie !
Uiteraard wordt hij jong gedronken om zo zijn
aromatische eigenschappen te beklemtonen.
Bedruiving
100% Sauvignon
Schenken
Deze Loire-wijn komt het best tot zijn recht op ca 8°
in harmonie met oesters en andere schelpdieren, een gemarineerde zalm en
heilbot en zelfs bij een geitenkaasje.
