Beschrijving

Ligging
De druiven voor deze Chardonnay Barrique zijn afkomstig van wijngaard Montepertini. Deze wijngaard van 1,25 hectare nestelt zich in de rug van een uitgestrekt agrarisch gebied. Lepeltjesgewijs. Net onder de bocht van het Albertkanaal in Eigenbilzen.

Terroir
De grond in dit gebied bestaat voornamelijk uit een mix van lichte zandleem, grind en mergel.

Vinificatie
Rijping 6 maanden sur lie in oude Bourgogne vaten.

Serveren
10 à 14°C

Bewaarpotentieel
Tot 4 jaar

Kleur
Deze Chardonnay Barrique is intens goudgeel van kleur.

Geur
Delicate aroma’s van bloemen, citrustoetsen, kamille en munt met een vleugje geroosterde amandel en hazelnoot.

Smaak
Harmonieus en evenwichtig, met delicate mineraliteit. Zeer fijne en aanhoudende afdronk met veel karakter.

Foodparing
Uitstekende en veelzijdige begeleider van voorgerechten. Heerlijk bij visgerechten, vederwild en kaasassortimenten.