Al verschillende jaren lang brengt Zacapa jaarlijks een limited edition blend uit om jou kennis te laten maken met de essentie van rum uit Guatemala. Bij elke uitgave van The Heavenly Cask Collection heb je buitengewone smaaksensaties door de extra rijping die ze doen op één van de vaten die ze gebruiken voor de rijping van de Zapaca 23 yo.

De rums uit The Heavenly Cask Collection zijn echte colletors items, geselecteerd uit een keur van reserve-rums van 6 tot 24 jaar. Het perfecte geschenk voor liefhebbers en verzamelaars van eersteklas rum om rustig van te genieten, in een intieme sfeer en voor verwenmomenten.

De La Armonia Heavenly Cask Collection van Ron Zacapa maakt indruk met zijn opvallende kleur en perfecte compositie.

De rum  is stralend amberkleurig, en heeft onder verschillende lichtomstandigheden gouden reflecties. Dit visuele genot trekt op magische wijze de aandacht en kondigt kwaliteit aan vanaf de eerste indruk.

Een verscheidenheid aan aroma’s ontvouwt zich als een boeket van kruiden en fruitigheid. Geroosterde noten, vanille en karamel harmoniëren perfect met zoet gedroogd fruit. Een complex eikenaroma maakt de ervaring compleet.

In de mond is de rum zacht en soepel. De smaak is vol en zoet, ondersteund door een subtiele kruidigheid. Nuances van toffee en pure chocolade openen een interessant contrast dat het genot naar een nieuw niveau tilt. De afdronk is warm en aanhoudend, met subtiele geroosterde tonen die de smaakervaring compleet maken.

Productie van La Armonia Heavenly Cask Collection van Ron Zacapa

Deze voortreffelijke rum wordt geproduceerd in Guatemala, een land dat bekend staat om zijn uitstekende rumproducten. De grondstof is hoogwaardig suikerrietsap, gewonnen uit rijpe en volledig rijp suikerriet. Het sap wordt geperst en vervolgens gedistilleerd in traditionele koperen ketels. Een uniek kenmerk van deze rum is de Sistema Solera, een complex rijpingsproces waarbij verschillende jaargangen worden gemengd. Dit geeft elke fles een harmonieus karakter. De rijping duurt vaak meerdere jaren, soms zelfs decennia. Gedurende deze tijd absorbeert de rum de geuren en aroma’s van de eikenhouten vaten die voorheen oloroso sherry bevatten. Deze verschillende vaten zijn cruciaal voor de complexe smaakprofielen van de ron en geven hem zijn kenmerkende elegantie.