Beschrijving

100% SAUVIGNON BLANC

DOMEIN

Het familiebedrijf Albert Glas ligt in het hart van de prachtige wijnstreek Pfalz, gelegen tussen de bergen van het Paltserwoud en de Rijn. Het domein is 20 hectare groot en is momenteel bezig aan de derde generatie.

OOGST / VINIFICATIE

De druiven worden vroeg in de ochtend selectief geplukt en direct geperst. Onderweg van de wijngaard naar de wijnkelder voegen ze droogijs toe om deze af te koelen en te beschermen tegen zuurstof. Na een zachte persing vindt een langzame en koele fermentatie plaats.

OMSCHRIJVING

Aroma’s van citrusvruchten en passievrucht. Licht grassige toon en kruidigheid, afgerond met een delicate mineraliteit. Mooi elegant en strak mondgevoel, met frisse zuren.