Beschrijving

Een heerlijke ronde en rijke Islay Malt, gevangen op de levendige leeftijd van 8 jaar, en met een bijzonder lange afdronk van 20 maanden in first fill bourbon hogsheads die alle ruwheden gladstreken en een romige en weelderige toets toevoegden. Het is een zonnige, vrolijke, warme malt: duidelijk nog steeds gekenmerkt door turfrook en een luchtige frisheid, maar met de meer citroenachtige en zoute tonen in toom gehouden. De rokerigheid wordt in evenwicht gehouden door een licht boerennoot, vanille en banaan, maar de algehele indruk blijft zeer balsemachtig en harsachtig. Het effect van de bourbonvaten is duidelijker in de mond, met een sappige en robuuste wisselwerking tussen teer en moutige zoetheid, as en een meer honingachtig karakter. Aromatisch intens en vol van body, maar zacht in de mond: dit is de perfecte balans voor een jonge maar rijpe Islay malt.