Beschrijving

Een van de meest evenwichtige afdronken die ooit bij Wilson & Morgan werd gemaakt, waarin alle componenten perfect geïntegreerd zijn. Deze Speyside malt bracht zijn laatste 30 maanden door in eerste vullingen van Pedro Ximenez, wat hem verrijkte met precies de juiste hoeveelheid fruitige rijkdom: het is nog steeds een whisky die in de eerste plaats naar whisky smaakt, niet naar sherry! In de neus heeft hij een lichte toets van rozijnen, slechts licht wijnachtig, met een aromatische en diepe noot van kruiden en oude boeken. In de mond is hij zeer fluweelzacht maar vol van body. De balans tussen de honing- en pruimenzoetheid, het eikenhout en de mineraliteit is perfect: extreem samenhangend. Stevig en rijk, maar ook erg zacht en fris. Pas in de afdronk wordt hij iets tanninerijker en peperiger.